FRUTOS DEL MAR

Ingredientes

  1. 4 filetes de corvina
  2. ½ taza de harina
  3. Aceite (cantidad necesaria)
  4. 1 cucharadita de ajo molido
  5. 1 cucharadita de kion pelado y rallado
  6. 1 cucharadita de ají panca molido
  7. ¾ taza de tocino ahumado picado
  8. 1 pimiento rojo picado
  9. 1 ají amarillo picado
  10. ½ taza de cebollin picado
  11. 4 cucharadas de sillao
  12. ½ kilo de pota cocida y cortada en láminas
  13. 1 docena de conchas de abanico
  14. 16 langostinos pelados
  15. 1 docena de almejas en láminas
  16. 1 taza de aros de calamar
  17. 1 taza de pulpo cocido y cortado en láminas
  18. ½ taza de queso fresco picado
  19. 3 cucharadas queso parmesano rallado
  20. 4 cucharadas de chuño
  21. ¾ taza de caldo de pescado
  22. 1 taza de ramitos de brócoli
  23. Sal y pimienta al gusto

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Dificultad

Tiempo Porcion

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Preparacion

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Datos de la Preparacion